Banner_01_1200x630

Kers ontmoet avocado

Chocvoc Cherries van Gemma

Gemma is een echte “cookaholic” – in de keuken is geen uitdaging haar te groot. Ze houdt ervan steeds nieuwe recepten uit te proberen en de wereld daarvan mee te laten genieten. Haar motto: “Eat well, smile often, love always!”.

 Article_images_B-4

Recept

Soort Energize Muffin: Chocolate

 

Ingrediënten:

Muffin

20 g ongezoete cacaopoeder

15 g gehakte hazelnoten

Kersen voor de ganache

 

Ganache

1 avocado

30 g ongezoete cacaopoeder

1 el honing

 

Bereiding:

1. Bereid de bakmix volgens de instructies, voeg 80    

ml water en 20 g ongezoete cacaopoeder toe.

2. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de vormpjes en strooi er de gehakte hazelnoten over.

 

De ganache

3. Prak de avocado zo lang fijn totdat de consistentie romig is.

4. Meng er vervolgens 30 g ongezoete cacaopoeder en de honing doorheen. 

5. Doe de ganache in een spuitzak en laat het 1 uur in de diepvries staan.

 

Eindspurt

6. Zodra de muffins klaar zijn, verdeel je de ganache erover en decoreer je ze met een kers.

 Article_images_B

Wil je weten wat Gemma naast muffins nog meer voor lekkers kan maken? Neem dan een kijkje op haar blog: 

https://foodandcakesbygb.blogspot.de 

(PS: de blog is in het Spaans)

Article_images_B-3

Article_images_B-2