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Ciliegie e avocado

Il chocvoc cherries di Gemma

Gemma è una "cookaholic" nel vero senso della parola: in cucina nessuna sfida è troppo difficile per lei. Ama sperimentare nuove ricette e farle conoscere a tutti, fedele al suo motto: Eat well, smile often, love always!

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Ricetta

Energize Muffin del tipo: cioccolato

 

Ingredienti:

Muffin

20 g di cacao amaro in polvere

15 g di nocciole

ciliegie per la crema ganache

 

crema ganache

1 avocado

30 g di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di miele

 

Preparazione:

1. Preparare l'impasto secondo le istruzioni, aggiungere 80    

ml di acqua e 20 g di cacao amaro in polvere.

2. Distribuire l'impasto uniformemente in tutti gli stampini e coprire con le nocciole tritate.

 

La crema ganache

3. Schiacciare l'avocado finché abbia una consistenza cremosa.

4. Successivamente mescolare con 30 g di cacao amaro in polvere e il miele. 

5. Inserire la crema ganache in una sac à poche e lasciare riposare nel congelatore per 1 ora.

 

Sprint finale

6. Non appena i muffin sono pronti, versarvi sopra la crema ganache e decorare con una ciliegia.

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Se vuoi sapere quali altre prelibatezze Gemma sa preparare oltre ai muffin, leggi il suo blog 

https://foodandcakesbygb.blogspot.de 

(P.S. Il blog è in spagnolo)

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