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Rencontre de la cerise et de l’avocat

Les Chocvoc Cherries de Gemma

Gemma est littéralement une « cookaholic » : elle ne recule devant aucun défi en cuisine. Elle adore essayer en permanence de nouvelles recettes et les partager au monde entier, selon sa devise : eat well, smile often, love always !

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Recette

Saveur d’Energize Muffin : Chocolate

 

Ingrédients :

Muffin

20 g de poudre de cacao non sucrée

15 g de noisettes

Cerises pour la ganache

 

Ganache

1 avocat

30 g de poudre de cacao non sucrée

1 c. s. de miel

 

Préparation :

1. Préparer le mélange à muffin selon la notice, y ajouter    

80 ml d’eau et 20 g de poudre de cacao non sucrée.

2. Répartir équitablement le mélange dans tous les moules à muffin et y ajouter les noisettes concassées.

 

La ganache

3. Écraser l’avocat jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

4. Mélanger ensuite avec 30 g de poudre de cacao non sucrée et le miel. 

5. Mettre la ganache dans une poche à douille et conserver au frais pendant 1 heure.

 

Étape finale

6. Dès que les muffins sont prêts, y déposer la ganache et décorer avec une cerise.

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Si tu souhaites découvrir quelles autres merveilles Gemma sait faire outre les muffins, fais tout simplement un tour sur son blog 

https://foodandcakesbygb.blogspot.de 

(P. S. : le blog est en espagnol).

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