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C’est aux fruits que je les préfère!

Absolument fana de fruits, je mourais d’envie de tester les nouveaux muffins avec mes fruits préférés. Chez mon vendeur de fruits attitré, il m’a fallu près d’une éternité pour trouver le fruit convenant à mes muffins d’aujourd’hui.

Conseil : Lorsque vous les achetez, les fruits ne doivent pas être trop fermes, car quand les fruits sont un peu mous, leur goût s’en trouve encore renforcé par la cuisson.

Après de longues hésitations devant l’étalage de fruits, j’ai fini par porter mon choix sur une barquette de framboises fraîches (175 g).

Pour éviter de mélanger la préparation à cuire dans 80 ml d’eau, j’ai troqué le saladier contre mon shaker de protéines. Il ne restait plus qu’à secouer énergiquement, la pâte était prête.

Pendant que le four chauffait à 180°, j’ai lavé les framboises puis les ai coupées en quatre.

Afin que les petits moules de muffins fournis avec ne se déforment pas trop lors de la cuisson, je les ai posés sur ma plaque à muffins puis j’ai commencé à les remplir de pâte.

Quand tous les moules ont été remplis, vint le tour des framboises. Il ne restait plus qu’à répartir les petits morceaux  de framboises sur chaque moule puis à enfourner.

La plaque à muffins doit cuire à 180° avec chaleur inférieure et supérieure et alors commence l’attente …….

Au bout des 15 minutes de cuisson conseillées, je mourais déjà d’envie de sortir les muffins aux fruits du four. Malheureusement la pâte n’était pas tout à fait cuite ni assez levée. Comme mon vieux four a toujours besoin d’un peu plus de temps, j’ai accordé aux muffins 6 minutes de cuisson supplémentaires. Et comme vous le voyez sur la photo, après 21 minutes de cuisson totale ils sont hyper délicieux et moelleux.

Ce qu’il vous faut :

  • 10 framboises
  • 80 ml d’eau
  • Muffins PowerBar Caramel Vanille
  • Planche à découper / couteau aiguisé
  • Plaque à muffins
  • Shaker

Régalez-vous en refaisant cette recette !

Amicalement
Clara

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