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Un clásico reinterpretado

Sebi no deja lugar a dudas con su receta de muffins: su talento va más allá del triatlón. En sus recetas no deja nada al azar y apuesta estratégicamente por LA fórmula del éxito: menos es más. 

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Receta:

Tipo de muffin Energize: Chocolate

 

Ingredientes:

1 puñado de copos de plátano secos 

70-80 ml de agua por bolsa de preparado para repostería (menos que lo indicado en las instrucciones para conseguir mayor consistencia)

 

Preparación:

1. Echar el agua y el contenido de la bolsa de preparado para muffins en un mezclador y sacudir con fuerza hasta que la masa quede espesa.

2. Colocar los moldes de papel que se incluyen en una bandeja para muffins y echar la masa en los moldes.

3. Añadir los copos de plátano y hundirlos con una cuchara en la masa Importante: comer unos cuantos copos de plátano antes de introducir los muffins en el horno precalentado.

4. Transcurridos 12 minutos comprobar la consistencia de los muffins (con el test del mondadientes) y, en caso necesario, dejar en el horno un poco más si todavía no están hechos.

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Los muffins son facilísimos de hacer y además en un tiempo récord. Si en un momento dado necesitas unos muffins para recargar las pilas, aquí tendrás esta deliciosa receta siempre a mano.

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