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Rezeptideen für den ENERGIZE MUFFIN Caramel Vanilla

Rezeptideen für den ENERGIZE MUFFIN Caramel Vanilla

 Do it yourself – Rezeptideen für die ENERGIZE MUFFINS

PowerBar® feiert dieses Jahr 30-jährigen Geburtstag. Dafür schenken wir uns quasi den Geburtstagskuchen selbst. Letztes Mal haben wir euch ja schon leckere Ideen für die Chocolate-Muffins gezeigt, heute gibt euch unsere Ernährungswissenschaftlerin Tanja Rasputniac weitere leckere Anregungen zum Ausprobieren für die Caramel Vanilla-Muffins:

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Karotten-Muffins

Das brauchst du:

1 Packung ENERGIZE MUFFIN in der Geschmacksrichtung Caramel Vanilla (1x 133g Beutel)

80ml Wasser

1 Karotte (ca. 70g) 

Anleitung (ergibt ca. 4-5 Muffins):

Karotte schälen und klein raspeln. Diese auf einem Küchenpapier für ca. 5 Min. ausbreiten, damit das Papier die Feuchtigkeit der Karotten aufnimmt. Dann Muffin-Backmischung wie auf der Packung angegeben mit Wasser anrühren. Geraspelte Karotten der Mischung zugeben. Masse in beigelegte Muffinförmchen füllen, entweder für ca. 17 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze ab in den Ofen oder für ca. 40 Sekunden in die Mikrowelle.

Durchschnittliche Nährwerte:

  Pro Muffin Pro 100g
Energie (kcal/kJ) 108/456 207/877
Fett (g) 0,5 1,0
Kohlenhydrate (g) 23,4 44
Ballaststoffe (g) 0,7 1,5
Eiweiß (g) 2 3,9

 

Caramel Vanilla-Muffin mit Himbeeren 

Das brauchst du:

1 Packung ENERGIZE MUFFIN in der Geschmacksrichtung Caramel Vanilla (1x 133g Beutel)

80ml Wasser

9 frische Himbeeren (je nach Größe ca. 40g)

Anleitung (ergibt ca. 4-5 Muffins):

Muffin-Backmischung wie auf der Packung angegeben mit Wasser anrühren. Himbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln und der Backmischung beifügen. Masse in beigelegte Muffinförmchen füllen, entweder für ca. 17 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze ab in den Ofen oder für ca. 40 Sekunden in die Mikrowelle.  

Durchschnittliche Nährwerte:

  Pro Muffin Pro 100g
Energie (kcal/kJ) 107/452 227/966
Fett (g) 0,5 1,0
Kohlenhydrate (g) 23 49
Ballaststoffe (g) 0,6 1,4
Eiweiß (g) 2 4,2

 

Caramel Vanilla-Muffin mit getrockneten Feigen 

Das brauchst du:

1 Packung ENERGIZE MUFFIN in der Geschmacksrichtung Caramel Vanilla (1x 133g Beutel)

80ml Wasser

2 getrocknete Feigen (entspricht je nach Größe ca. 15g)

Anleitung (ergibt ca. 4-5 Muffins):

Muffin-Backmischung wie auf der Packung angegeben mit Wasser anrühren. Getrocknete Feigen in kleine Würfel schneiden und der Backmischung beifügen. Masse in beigelegte Muffinförmchen füllen, entweder für ca. 17 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze ab in den Ofen oder für ca. 40 Sekunden in die Mikrowelle. 

Durchschnittliche Nährwerte:

  Pro Muffin Pro 100g
Energie (kcal/kJ) 111/469 258/1098
Fett (g) 0,5 1,2
Kohlenhydrate (g) 24 56
Ballaststoffe (g) 0,6 1,5
Eiweiß (g) 2 4,6

 

Hier noch einmal zur Wiederholung ein paar Tipps und Tricks damit euch die Muffins besonders gut gelingen:

  • Besonders schön werden die Muffins, wenn ihr für das Backen im Ofen ein Muffin-Backblech verwendet.
  • Je kleiner ihr Zutaten schneidet, desto besser verteilen sie sich im Muffin. Bei zu großen, schweren Zutaten kann es sein, dass diese auf den Boden sinken.
  • Je nachdem welche Zutaten ihr verwendet, denkt daran, dass sich hier die Haltbarkeit verändern kann!

Dann seid jetzt wieder ihr dran! Macht mit bei unserer Muffin Master Aktion und zeigt uns eure Rezepte und nicht vergessen, schickt uns eure Bilder, damit wir sehen welche Ideen ihr habt! #MuffinMaster