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Kirsche trifft auf Avocado

Die Chocvoc Cherries von Gemma

Gemma ist im wahrsten Sinne des Wortes ein „Cookaholic“ – keine Herausforderung ist ihr zu schwer in der Küche. Sie liebt es, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren und die Welt daran teilhaben zu lassen, getreu ihrem Motto: Eat well, smile often, love always!

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Rezept

Energize Muffin Sorte: Chocolate

Zutaten:

Muffin

20 g ungesüßtes Schokoladenpulver

15 g Haselnüsse

Kirschen für die Ganache

 

Ganache

1 Avocado

30 g ungesüßtes Schokoladenpulver

1 EL Honig

 

Zubereitung:

1. Backmischung nach Anleitung zubereiten, 80    

ml Wasser und 20 g ungesüßtes Schokoladenpulver dazugeben.

2. Die Masse auf alle Formen gleichmäßig verteilen und die Haselnüsse zerkleinert darüber geben.

 

Die Ganache

3. Die Avocado so lange zerkleinern bis die Konsistenz cremig ist.

4. Anschließend mit 30 g ungesüßtem Schokoladenpulver und dem Honig vermengen. 

5. Die Ganache in einen Spritzbeutel geben und 1 Stunde im Gefrierschrank aufbewahren.

 

Schlussspurt

6. Sobald die Muffins fertig sind, die Ganache drauf geben und mit einer Kirsche dekorieren.

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Wenn du wissen willst, was Gemma neben Muffins noch so alles zaubern kann, schau einfach mal auf ihrem Blog vorbei 

https://foodandcakesbygb.blogspot.de 

(ps: der Blog ist auf Spanisch)

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